Organiseer een brunch voor je vrienden
28 april 2019
Organiseer jij een brunch dit weekend? Hier een aantal heerlijke brunchideeën. Een brunch is de ideale manier om de zondagochtend- en middag door te brengen en weer eens wat anders dan een diner 's avonds. Lekker lang tafelen, goede gesprekken en een relaxte zondagsfeer. Lekkere broodjes, eitjes, fruit, iets zoets en hartigs, en voor de liefhebbers een flesje witte wijn, of wat dacht je van een glaasje bubbels met verse jus? Waar kun jij je gasten nog meer mee verrassen? Hieronder wat leuke, originele tips.
Een Bagel Brunch buffet
Deze ultieme Bagel brunch buffet is perfect voor een kleine groep mensen. Met een bagel kun je alle kanten uit en je kun allerlei soorten beleg leuk uitstallen op een grote tafel, zodat iedereen zijn eigen bagel kan maken. Zalm met roomkaas en bieslook, avocado, hummus, salade en rauwkost, bacon en ahornsiroop, enzovoort. Je kunt er ook lekker een grote pot chocoladepasta bijzetten voor de zoetekauw. Je kunt ook verschillende soorten bagels kopen, zoals volkoren, met sesamzaden of met rozijnen.
Goed gevulde croissantjes
Een croissantje is toch wel een klassieker op de ontbijt- en brunchtafel. Net iets sjieker dan een boterham en heerlijk romig met zowel zoet als hartig beleg. Maak jouw gasten blij met een grote schaal rijk belegde croissants van de bakker (of bak ze zelf!). Beleg de helft met zalm, roomkaas en rucola, de andere helft met jam, ricotta en verse aardbeien. Andere ideetjes qua beleg zijn nutella met banaan, bacon en gebakken ei of oude kaas.
Ontbijt quesadilla met ei en avocado
Een heerlijk warm gerecht dat ideaal is als onderdeel van een brunch met vrienden: de quesadilla. Zachte roerei, krokant spek, pepertjes, kaas en spinazie, alles gevuld in bloemtortilla's en goudbruin gebakken. Serveer deze quesadilla's met avocado voor een compleet ontbijt. Snijd hem in punten net als een pizza zodat iedereen zichzelf makkelijk kan helpen. Recept
Brunchcocktails
Naast een flinke pot koffie en thee, drink je meestal een glaasje sap bij je ontbijt of brunch. Bubbels bij je brunch? Waarom niet? En alcoholvrij is natuurlijk net zo lekker. Schenk een simpele mix van prosecco met verse jus, of prepareer een heerlijke gezonde smoothie met bevroren fruit, yogurt en banaan. Feestelijk en net even iets specialer dan je doordeweekse glas sap.